Café Restaurant Heuerhaus
Café Restaurant Heuerhaus

                  Wildkarte

Wildschweinbraten 

 

Wildschwein mit Apfelrotkohl, Wildsauce und Trockenpflaumen,

angerichtet mit Kartoffel-Röstis und Birne Helene mit Wildpreiselbeeren

 

 

 

Hirschbraten

 

Hirsch mit Apfelrotkohl, Rotweinsauce und getrockneten Aprikosen

angerichtet mit Kroketten und Birne Helene mit Wildpreiselbeeren

 

 

 

Wild-Ragout

 

Ragout von Hirsch ,Wildschwein und Pilzen

serviert mit Butterspätzle, Apfelrotkohl und Birne Helene mit Wildpreiselbeeren

 

 

Grünkohl

 

Oldenburger Grünkohl ,

Pinkel,Kochwurst,Bauchspeck und Kassler

mit Salzkartoffeln und Senf

 

 

1/2 Ente (tranchiert)

 

mit Apfelrotkohl, Orangensauce, Klößen

garniert mit Orangenscheibe

 

 

Entenplatte für 2

 

ganze Ente (tranchiert) ,Apfelrotkohl,

Rosenkohl mit gerösteten Mandeln,Klößen,Kroketten,Orangensauce